Propriedades e benefícios da glutationa

Glutationa: para que é usada e quando tomá-la. As propriedades e benefícios da glutationa

É certamente o antioxidante mais importante a nível celular. Está presente na natureza em todos os organismos, sejam eles monocelulares ou multicelulares. Em humanos, representa o primeiro e mais poderoso sistema molecular antioxidante. O limite para a biodisponibilidade da glutationa em humanos está ligado ao fato de que os sistemas enzimáticos do sistema digestivo, sangue e barreira hepática a destroem rapidamente, mesmo que seja encontrada em todos os alimentos combinados com outras substâncias antioxidantes.

O que é glutationa e suas indicações

Quimicamente é uma molécula complexa que surge da união de três moléculas menores e precisamente de três aminoácidos, que constituem os blocos de construção dos quais todas as proteínas são feitas e que são: glicina, cisteína e ácido glutâmico, tecnicamente é definido como um tripeptídeo, enquanto qualquer proteína que consista em uma sequência mais ou menos longa pode ser chamada de polipeptídeo.

Para que serve a glutationa e quando tomá-la

Aqui precisamos introduzir o conceito de estresse oxidativo. Existem moléculas como oxigênio e radicais livres que têm forte tendência a reagir quimicamente, essa reatividade para sistemas biológicos é perigosa. Por exemplo, objetos de ferro, se deixados no ar ou na água, oxidam rapidamente, assim como os sistemas biológicos, se expostos ao oxigênio e aos radicais livres, o resultado é sua destruição. A glutationa é responsável por neutralizar esses intrusos para evitar os danos resultantes. Uma vez que na química biológica (dos sistemas vivos) muitos radicais livres ou substâncias são formados e introduzidos através dos alimentos que os geram, podemos imaginar a importância dos sistemas antioxidantes, eles se opõem à degradação celular e, finalmente, ao envelhecimento.

Glutationa biodisponível? Em quais alimentos a glutationa é encontrada

Como a glutationa está presente na natureza e nos alimentos, não deve haver problemas com deficiência alimentar por parte do corpo humano; Na realidade, não é esse o caso, a glutationa introduzida com os alimentos é praticamente digerida e reduzida aos seus componentes, o que não permite, portanto, manter um bom nível de concentração sanguínea, pelo que existe uma fraca biodisponibilidade. Os suplementos à base de glutationa também sofrem os mesmos processos destrutivos e, portanto, são pouco úteis em geral, pois existe uma barreira gástrica, sanguínea e hepática e a pouca glutationa que consegue passar para a corrente sanguínea se decompõe rapidamente. Portanto, a glutationa presente no corpo é praticamente de origem endógena, ou seja, aquela fabricada dentro das células a partir dos três aminoácidos que a compõem, ou seja, glicina, cisteína e ácido glutâmico. Infelizmente, a presença de cisteína nos alimentos não é muito difundida e também é bastante instável, razão pela qual o aminoácido cistina que consiste em 2 moléculas de cisteína é muito importante e muito mais estável quimicamente. Consequentemente, a presença de cistina nos alimentos é muito importante porque é a partir dela que a glutationa endógena é sintetizada. Portanto, a suplementação com cistina em vez de glutationa pode ser importante, exceto para alguns produtos no mercado que requerem ingestão perlíngue.

Desintoxicação do citocromo p450 e glutationa

A glutationa é um dos agentes desintoxicantes mais importantes. O citocromo P 450 é o local de degradação de drogas e outras substâncias tóxicas e sua atividade depende em grande parte da presença de glutationa. Além disso, antioxidantes como vitamina E e vitamina C são regenerados nas células se a glutationa estiver presente.

Conclusões sobre glutationa: desintoxicante do fígado

Podemos dizer que a glutationa é o agente antioxidante mais importante do corpo; Opõe-se ao stress oxidativo e deve, por isso, ser considerada a molécula antienvelhecimento mais importante. A presença de glutationa é essencial para a atividade do citocromo P 450 da qual depende a degradação dos medicamentos, portanto, aqueles que são forçados a terapias medicamentosas constantes fariam bem em calibrar sua dieta usando alimentos que contenham quantidades significativas de cistina, vitamina C e vitamina E e também uma suplementação de produtos que contenham uma mistura antioxidante.

Autor: Dr. Walter Bottai

Fonte: http://www.naturopataonline.org/alimentazione/nutr...